Author Archives: THECODE Romania

Secretele ciocolatei

Cacao si Cocoa sint aproximativ acelasi lucru… si cu toate acestea, foarte diferite ! Eu sint un mare fan al boabelor de Cacao crude, mai ales de cand am descoperit Cacaoa Criollo. Asa ca astazi mi-am propus sa va scriu despre aceste doua substante si diferentele dintre ele… Adevarul este destul de interesant 🙂

In urma cu aproximativ 1 an, am inceput sa reduc consumul de zahar cat de mult pot. Am inceput o ajustare masiva a stilului meu de a manca, crescand considerabil ponderea legumelor si a fructelor in alimentatia mea zilnica si spre surprinderea mea, nu a fost deloc greu sa renunt la zahar. Din contra.

Greu a fost insa sa gasesc alternative sanatoase pentru momentul cand pofteam la ceva dulce 🙂 Sigur, fructele dulci ajuta, dar ce faci cind te saturi de ele si vrei altceva ?

Am fost norocos… Un prieten mi-a adus o punga cu boabe de Cacao Criollo crude, considerata cea mai de calitate Cacao, cu un continut de cafeina foarte redus si cu un gust minunat. Si am fost cucerit definitiv…

Dar, ce facem cu diferentele intre Cacao si Cocoa ? Este vreo diferenta intre cele doua cuvinte, cu exceptia catorva vocale ?

Studiile stiintifice care vorbesc despre beneficiile incredibile ale ciocolatei, nu se refera la produsul pe care il cumparam cei mai multi dintre noi din magazine ( ciocolata comerciala, prelucrata, rafinata, etc ). Se refera insa la Cacaoa cruda.

Cacaoa cruda ( raw ) este obtinuta prin presarea la rece a boabelor de cacao ne-prajite sau procesate termic. In acest mod, se pastreaza enzimele din Cacao si se elimina grasimea – untul de cacao.

Cocoa arata oarecum la fel, doar ca nu e. Pudra de Cocoa este Cacao cruda care a fost prajita la temperaturi ridicate. Din pacate, acest proces altereaza structura molecurara a boabei de Cacao, reducand cu pana la 90% continutul de enzime si nutrienti…

Spre exemplu unul dintre aminoacizii ce abunda in Cacaoa cruda ( raw ), triptofanul, este distrus in totalitate la punctul de fierbere. Alt component, feniletilamina (o clasa de substante chimice produsa si de organism atunci cand ne indragostim, cu rol important in amplificarea luciditatii si a puterii de concentrare) este distrusa in procesul de prajire a boabelor de Cacao. Omega 6 este unul dintre acizi grasi foarte benefici, dar care nu poate fi sintetizat de corpul uman, se gaseste in Cacaoa cruda. In Cocoa procesata omega 6 rancezeste si poate determina reactii inflamatorii in corp.

Acum ca ne-am lamurit ca Cacaoa este ceea ce ne intereseaza, hai sa vedem care sint beneficiile pentru sanatate :
– Singurul aliment in care a fost descoperita anandamida (o endorfina pe care corpul uman o produce dupa exercitiile fizice, cunoscuta si ca “substanta fericirii“) este Cacaoa raw.
– Cacaoa mai contine si o serie de substante chimice care impiedica inflamatiile peretilor vaselor sangvine.
– Fiind o sursa enorma de antioxidanti Cacaoa potenteaza efectele benefice ale plantelor si ciupercilor medicinale.
– Cacaoa ramane cel mai bun produs natural atunci cand vine vorba de pierderea in greutate si energizare.
– Reduce rezistenta la insulina
– Protejeaza sistemul nervos. Cacaoa contine resveratrol in doze ridicate, un antioxidant puternic, cunoscut pentru capacitatea sa de a trece bariera dintre sange si creier, ajutand la protectia sistemului nervos.
– Reduce riscul bolilor cardio-vasculare datorita antioxidantilor continuti care mentin un nivel sanatos de Oxid Nitric in organism. Adevaratul beneficiu din acest punct de vedere este ca in ciuda faptului ca Oxidul Nitric are reale beneficii pentru inima, cum ar fi relaxarea vaselor de sange si reducerea presiunii arteriale, acesta produce si toxine in organism, dar care sint direct neutralizate de anti-oxidantii continuti de Cacaoa
– Reduce riscul de infarct
– Reduce presiunea arteriala
– Protejeaza impotriva toxinelor, datorita efectului puternic anti-oxidant care repara pagubele create de radicalii liberi, putand reduce inclusiv riscul asociat cu anumite tipuri de cancer. In practica, Cacaoa cruda contine mult mai multi anti-oxidanti per 100g decat Acai, Goji sau Afine. Ca si greutate, anti-oxidantii reprezinta aproximativ 10% din greutatea boabei de Cacao crude.
– Imbunatateste dispozitia : Cacaoa cruda poate creste nivelul anumitor neuro-transmitatori, care promoveaza o stare de bine in organism.
– Acelasi chimical care apare in organism cind ne indragostim intens este prezent in Cacao : feniletilamina
– 9 g de cacao contin doza zilnica recomandata de fier, crom, mangan, zinc, cupru), vitamine, triptofan și serotonină triptaminică (substante care îmbunatatesc starea de spirit), acizi grași omega 6.

Si inchei cu un fapt poate mai putin cunoscut.

Cercetarile in chimia alimentara arata ca produsele lactate inhiba absorbtia anti-oxidantilor din Cacaoa cruda. Acum, din ciocolata de la magazin ( care nu uitati este doar 10% din produsul crud ), nu lipseste ” laptele “. Rezultatul pentru organism vi-l puteti inchipui singuri.

Daca vreti totusi sa va bucurati de gustul de ciocolata ” comercial ” – exista si la noi suficiente optiuni de ciocolata cu un continut ridicat de Cocoa – 50%, 70% si chiar mai mult. Organice sau Bio. Astea sint optiunile cele mai bune, in lipsa produsului crud, Cacaoa.

In cadrul programului THECODE, utilizam cea mai buna Cacao cruda, Criollo, sub forma de boabe, si te invatam depsre beneficiile fantastice ale acestui aliment foarte alcalin.

Spirulina – un super-aliment cu rezultate uimitoare

Leave a reply

Vrei sa stii de ce SPIRULINA este considerata un adevarat super-aliment si ce minuni poate face pentru sanatatea ta ?

Spirulina face parte din fundația protocolului nutrițional THECODE si noi o luam de aici : http://rawboost.ro/spirulina-tablete

Spirulina și chlorella sunt adesea denumite ”super-alimente” datorită conținutului lor extraordinar de nutrienți, numeroaselor beneficii pentru sănătate, precum și nivelului lor mare de alcalinitate.

Dat fiind că acestea cresc în ape extrem de alcaline, sunt considerate alimente foarte alcalinizante. Acestea conțin, de asemenea, multă clorofilă care nu este doar foarte alcalinizantă, ci și extrem de benefică construirii de noi celule sangvine. Ambele plante pot să vă ajute corpul să neutralizeze alimentele acide pe care le mâncați și să crească nivelul pH-ului spre partea alcalină a balanței.

Spirulina este o microalgă de culoare verde-albăstrie, una dintre cele mai vechi forme de viaţă de pe pământ, care a ajutat la producerea oxigenului timp de milioane de ani, astfel încât alte forme de viaţă să poată apărea. Caracterizată ca fiind un „superaliment“, spirulina este atât de bogată în nutrienţi încât o dietă bazată pe apă şi pe această algă poate să susţină buna funcţionare a organismului.

La început, spirulina se găsea în lacurile alcaline calde din Africa şi din America Centrală şi de Sud, fiind consumată, printre alte popoare, de către azteci, care i-au confirmat siguranţa alimentară şi efectele benefice asupra organismului timp de secole. Numele provine de la forma spiralată a algei, fiind specifică lacurilor cu apă dulce, deşi poate să fie întâlnită şi în izvoarele cu apă sărată.

Odată recoltată, este transformată într-o pastă densă, apoi este lăsată se se întărească, după care este pisată, ca în final să fie comercializată sub formă de capsule.

Spirulina

Chiar dacă unii reclamă gustul neplăcut, spirulina înglobează în proporţie de 60-70% proteine pure, adică mai mult decât poate să conţine carnea de vită sau de pui, ceea ce înseamnă că are toţi cei opt aminoacizi esenţiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonina, triptofanul şi valina) care pot să menţină o stare de sănătate optimă.

Printre ceilalţi nutrienţi valoroşi pe care îi conţine se numără: acid gama-linoleic, care reduce colesterolul rău LDL (lipoproteine de joasă densitate n.r.) şi previne apariţia bolilor de cardiovasculare, ficocianina, substanţă care inhibă formarea cancerului de colon, un nivel de cinci ori mai mare de beta-caroten decât morcovii şi de 40 de ori mai mare decât spanacul, acid arahidonic, vitamina B12, fier, clorofilă şi acizi nucleici ARN şi ADN.

Pe lângă vitamina B12, spirulina mai conţine vitaminele D, E, K, calciu, crom, cupru, iod, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu şi zinc.

Spirulina are un conţinut ridicat de acid linoleic care ajută la formarea prostaglandinelor, cu rol în reglarea tensiunii arteriale, prevenirea şi ameliorarea diverselor procese inflamatorii; enzimele conţinute în spirulină accentuează vindecarea traumatismelor şi metabolismul pielii; clorofila are efect dezinfectant, regenerant; anumite substanţe conţinute în alge, cum este polioza diminuează efectele nocive ale radiaţiilor asupra celulelor, accelerează înmulţirea celulelor măduvei osoase şi cresc imunitatea organismului, are efect anticancerigen, antioxidant şi întârzie apariţi fenomenului de îmbătrânire.

Datorită conţinutului crescut în iod, spirulina contribuie la funcţionarea optimă a glandei tiroide, reglând procesele metabolice şi unele cazuri de hipofuncţie tiroidiană.

Algele conţin fier, de aceea, reprezintă o sursă naturală de suplimentare a fierului în organism, în special pentru copii şi bătrâni la care deficienţa poate provoca perturbări asupra organismului, are efec antianemic

Spirulina regenerează prin bogatul său conţinut în nutrienţi naturali, compensează deficienţele datorate dietei zilnice, este o sursă valoroasă de aminoacizi esenţiali, necesari dezvoltării organismului aflat în perioada de creştere şi dezvoltare.

De asemenea, spirulina este suplimentul ideal pentru regimurile lacto-vegetariene, proteinele uşor asimilabile asigurând tot necesarul de aminoacizi esenţiali.

Administrată cu o jumătate de oră înainte de masă reduce pofta de mâncare, ajutând la reducerea greutăţii corporale, combate obezitatea.
În acelaşi tmp, spirulina fortifică, creşte rezistenţa şi stimulează sistemul de apărare al organismului, încetineşte creşterea şi înmulţirea bacteriilor, având efect bactericid, bacteriostatic, asigură profilaxia bolilor infecţioase, detoxifică, accelerează procesul natural de purificare şi eliminare a toxinelor.

Spirulina scade nivelul seric al lipidelor totale şi a colesterolului, scade glicemia la diabetici şi oferă protecţie împotriva acţiunii nocive a razelor soarelui.

Prin aportul de fibre vegetale, spirulina stimulează digestia, creşte dinamica intestinală, contribuie la dezvoltarea florei intestinale ( Lactobacilus) şi prin aceasta la reglarea digestiei.

Cumpărați spirulina doar din cele mai bune surse. THECODE recomandă cu toata increderea Rawboost Romania, furnizor traditional pentru programele THECODE inca din prima zi. http://rawboost.ro/spirulina-tablete

Cum sa fii sanatos pe termen lung. Echilibrul acid-alcalin

Leave a reply

Care sunt beneficiile echilibrului Acid-Alcalin in corpul uman ? Pe scurt, SANATATE.
( te invatam in detaliu aceasta daca participi la tabara de Sanatate si Detox THECODE7 15-21 septembrie 2016 )

“Toate bolile incep cu aceeasi cauza de baza. Aciditatea excesiva.” – Dr. Theodore Baroody, autorul “Alkalize or Die” , o carte care a facut pionierat in nutritia mondiala.

La ce se refera toti acesti termeni complicati pe care ii auzim cand vine vorba despre pH? Tehnic vorbind, este vorba despre concentratia de ioni de hidrogen dintr-o solutie si, astfel, se determina nivelul de alcalinitate sau aciditate al solutiei respective.

pH-ul se masoara pe o scala de la 0 la 14. Un pH de 7.0 este considerat neutru, valorile sub 7 sunt considerate acide, valorile peste 7 sunt alcaline. Ce nu este prea cunoscut este ca aceasta scala este logaritmica, ceea ce inseamna ca o schimbare cu o unitate pe aceasta scala reprezinta o o schimbare de 10 ori a concentratiei de ion de hidrogen. Astfel, un pH de 9 este de 10 ori mai alcalin decat un pH de 8.

Celebra Coca Cola are un pH estimat de 2.5 – 2.8. Fata de pH-ul normal al sangelui uman, de 7.365- 7.45, va las pe voi sa calculati cat de mult acid inseamna aceasta.

Echilibrul acid-alcalin

Variatiile pH-ului sub 7.35 ne duc in zona numita acidoza, iar la peste 7.35 intram in alcaloza. Niciuna dintre aceste situatii nu este buna, ducand in cazuri de variatie mare direct la moarte. Insa ce ne intereseaza pe noi sunt variatiile foarte mici, care pot avea efecte profunde asupra sanatatii. In particular, aceasta se traduce mai simplu in capacitatea sangelui de a transporta oxigen. Ei, si acum, lucrurile incep sa capete un sens, dupa atata stiinta.

Traditional, pana acum s-a crezut ca pH-ul sangelui poate fi mentinut de corp in limitele normale, cu destul de putin stres asupra restului organismului. Aceasta ar putea fi adevarat poate undeva, prin istoria indepartata, cand eram cu totii vanatori – culegatori. Astazi, insa, societatea moderna este expusa la o dieta preponderent acida, ceea ce duce la suprautilizarea sistemelor de echilibrare a organismului, utilizand rezervele de alcalinitate fara a mai pune ceva in loc.

Pentru ca da, organismul nu ne lasa ” sa murim ” si realizeaza mii de ajustari fine si imediate pentru a contracara stilul nostru de viata acid. Pe termen lung, insa, exista un pret pe care il platim pentru aceasta, putand ajunge la situatii cronice, pe masura ce mineralele alcaline sunt extrase din oasele si muschii nostri pentru a neutraliza aciditatea in exces si o fundatie perfecta pentru boli – pe masura ce organismul slabit si golit de resurse nu mai poate face fata – este bine stiut ca mediul acid favorizeaza, simplu spus, bolile.

Nevoia reincarcarii acestor sisteme de echilibrare devine evidenta. Protocolul de nutritie din tabara THECODE este un adevarat bombardament cu nutrienti, vitamine, enzime si minerale, contribuind la un adevarat boost de alcalinitate pentru organism.

Secretul echilibrarii sta insa in mentinerea balantei intre acid si alcalin. 100% alcalin nu este ok si nici recomandat, organismul avand nevoie si de un pic de acid pentru a functiona. Cat, ei bine, ultimele teorii stiintifice despre nutritie recomanda nu mai mult de 40% alimentatie acida, cu nivelul optim, de sanatate, in jurul valorii de 20%.

Acum devin evidente pentru oricine urmarile directe, pe termen lung, ale dietei noastre moderne, preponderent acide…

Printre schimbarile benefice inregistrate pe masura ce se echilibreaza balanta acid-alcalin:
– Imunitate imbunatatita
– Energie ridicata
– Reducere a nivelului de zahar in sange
– Reducere a tensiunii arteriale
– Reducere a nivelului de colesterol
– Imbunatatire a digestiei
– Pierdere in greutate (mai ales in cazurile supraponderale ) – greutatea in exces este semn de aciditate

Cele 21 de zile ale programului THECODE iti poti da un reset adevarat pentru a-ti echilibra metabolismul. In cadrul celor 7 zile ale saptamanii rezidentiale din tabara, te vom invata tot ce trebuie sa stii ca sa il poti mentine intr-o stare de fericire pe termen lung.

THECODE. Programul #1 de Sanatate, Detox Metabolic si Slabit Sustenabil din Romania. Peste 300 de absolventi din Romania si alte 5 tari. Detalii si inscrieri pe www.btcode.eu.

Cafeaua pe stomacul gol, un dezastru pentru organism

Leave a reply

Atat de „ buna „ si totusi atat de periculoasa pentru organism. Vroiam sa scriu de mult un articol care sa de-mistifice cafeaua.

O ceasca de cafea consumata pe stomacul gol este un soc imens pentru intregul organism. Indiferent cat de mult ne place sa ne incepem ziua cu o injectie de cafeina, merita sa stim ce se intimpla cu organismul nostru in aceste situatii.

Este incontestabil faptul ca o ceasca de cafea reprezinta o sursa de antioxidanti ce poate preveni aparitia unor boli maligne.

Proprietatile antioxidante ale cafelei sunt un rezultat al acizilor clorogenici ce se gasesc in fructul de cafea. Cu toate acestea, impactul aceastei bauturi poate fi devastator in cazul in care este consumata pe stomacul gol.

O ceasca de cafea pe stomacul gol stimuleaza secretia acidului clorhidric al sistemului digestiv. Persoanele care sufera de gastrita pot simti asta foarte repede. Chiar si persoanele cu un stomac perfect sanatos nu sunt ferite, deoarece acidul clorhidric este folosit de organism pentru descompunerea alimentelor.

In cazul in care cantitatea acestui acid este redusa, atunci veti intampina dificultati cand veti mânca o masa bogata in proteine, deoarece acestea vor fi greu de descompus. Asadar, o ceasca de cafea pe stomacul gol va stimula secretia acidului clorhidric exact atunci cand nu este nevoie, cauzand aparitia ulcerului, intrucat stomacul nu are ce sa digere. Tocmai de aceea este indicat sa se consume aceasta prima cafea a zilei, dupa masa de dimineata, asta pentru a stimula digestia.

Proteinele care raman intacte in organism pot cauza numeroase probleme de sanatate, cum ar fi balonarea, boala inflamatorie a intestinului si in cel mai rau caz, cancer de colon. Prin urmare, cafeaua ar trebui sa fie bauta la o ora dupa ce v-ati trezit si dupa ce ati mancat cel putin o felie de paine. O ceasca de cafea bauta pe stomacul gol poate provoca varsaturi, dureri abdominale si discomfort.

O cafea ieftina si proasta in general are o aciditate mai ridicata, ceea ce exacerbeaza aceste probleme si mai mult. Daca este posibil, cumparati cafea pentru calitate, nu cantitate.
Daca sunteti o persoana care de obicei nu poate manca dimineata, si aveti nevoie intr-adevar de o ceasca de cafea, combinati-o cu putin lapte pentru a-i slabi concentratia.
Cafeau și țigările pe stomacul gol și alimentația haotică pot duce la apariția unuia dintre cele mai răspândite tipuri de cancer.

De vină pentru apariţia acestui tip de cancer este și moştenirea genetică, dar mai ales stilul de viaţă dezordonat, cu excese şi puţină mişcare. Ţintele sunt persoanele de peste 50 de ani, dar din ce în ce mai mulţi tineri de 20-30 de ani încep să fie afectaţi.

Cancerul de colon este a doua cauză de deces dintre toate tipurile de cancer din Europa şi, anual, în lume mor peste 700.000 de oameni din această cauză.

Consumul de cafea in general duce la cresterea nivelului de anxietate si stres. Insa, cand cineva bea cafea pe stomacul gol, aceste probleme devin mult mai intense. Mancarea are un efect de „ calmare „ asupra omului iar procesul de digestie este cunoscut pentru efectul de calmare asupra sistemului nervos J Cafeaua, cu un efect opus, face ca stresul sa fie accentuat.
Motivul principal pentru care cafeaua cauzeaza stres si anxietate este in principal legal de imbalansul hormonal cauzat de cafeina. Aceasta, mai ales dimineata, blocheaza productia de serotonina, un neuro-transmitator responsabil pentru sentimentul de placere, fericire si buna-dispozitie. Ciudat, nu J ? Iar motivul principal pentru depresie ca boala mentala este lipsa serotoninei. Cind nu mai bem cafea pe stomacul gol, imediat se simte o imbunatatire semnificativa a dispozitiei generale.

Pentru cei mai multi oameni, cafeaua este un ritual zilnic si cam primul lucru la care se gandesc dimineata. Multi dintre noi ii spunem in gluma „ viciu „ si sustinem ca devenim zombi fara doza zilnica de cafeina. Cele mai multe efecte negative ale cafelei vin din consumul in cantitati prea mari sau consumul ei fara mancare. Cafeina, aproape ca orice alt drog, trebuie consumata cu moderatie.

Adevarul despre Grapefruit

Leave a reply

Astazi, vreau sa va scriu despre un fruct foarte bun pentru noi, dar cu o seama de recomandari negative importante in anumite situatii. E bine sa stim ce mancam, dar si, in egala masura, cand si cum sa ne ferim.

Grapefruit-ul roz sau rosu este un fruct citric, bogat in vitamina A, B5, C, acid folic, calciu si fibre ( cam 12 grame in medie pe fruct), antioxidanti si fitochimicale.

Culoarea roz-rosie este data de prezenta carotenoidelor (mai exact a licopenului), cu o puternica activitate antioxidanta.

Ca beneficii importante :
– are efect puternic in intinderea pielii si poate fi folosit in tratamentul alergiilor si cosurilor

– lupta impotriva imbatranirii premature, datorita procentului mare de poliamina

– dieta cu grapefruit este deja binecunoscuta, cu un indice glicemic de doar 30, consumul de suc de grapefruit duce la reducerea grasimilor si amidonului acumulat in organism

– pentru diabetici, grapefruit-ul este recomandat, el fluidizand excesul de zahar din organism si ajutand la tinerea sub control a diabetului. In plus, daca aveti in familie istoric de diabet, consumul regulat de grapefruit poate preveni aparitia acestei boli.

– sucul de grapefruit alunga febra si este un remediu bun impotriva durerii in gat si a tusei

– fibrele prezente in fruct previn constipatia

– sucul de grapefruit duce la reactii alcaline in organism (produce alcalinitate), ajutand in lupta cu aciditatea excesiva produsa de dieta traditionala a omului modern

– este un bun adjuvant in lupta contra oboselii, epuizarii si insomniilor

ATENTIE : Grapefruit-ul nu se recomanda in cazul anumitor categorii de medicamente pentru ca substantele continute (naringina si bergamotina) duc la blocarea enzimelor din intestine ce sunt responsabile cu procesarea anumitor medicamente, ducand, in mod direct, la cresterea concentratiilor de medicamente ce raman in organism si, in ultima instanta, la intoxicatii (chiar grave).

Este important de stiut ca acest efect poate dura pana la 24 de ore, daca se consuma, de exemplu, un singur pahar de suc de grapefruit.

NU CONSUMATI GRAPEFRUIT daca luati medicamente :
– anti-colesterol
– anti-histaminice
– impotriva tensiunii
– psihiatrice
– pentru intestine
– imuno-supresante
– viagra
– impotriva SIDA
– impotriva aritmiilor cardiace

In aceste situatii, este bine de stiut riscul ridicat de concentratii toxice de medicamente la care va expuneti, cu afectarea functionarii organelor interne (pericol mare !).

In cadrul taberelor de detox si educatie THE CODE, avem un protocol strict de evaluare medicala pentru a pre-intimpina orice riscuri de expunere la alimente sau super-alimente. De aceea ne bucuram de o rata de success de 100% in randul participantilor. www.btcode.eu

Dieta alcalina iti poate efectiv salva viata.

2 Replies

Corpul nostru lucrează în mod constant să-și mențină un pH optim (prin fluidele sale). Cu toate acestea, în zilele noastre, mulți oameni experimentează o încărcătură acidă crescută datorită unei alimentații prea bogate în mâncăruri procesate și proteine, în timp ce consumul de legume sau alte mâncăruri alcaline este mult prea scăzut. Se adaugă și nivelul mare de stres, cauzat, în parte, și de stilul de viață neadecvat. Corpul uman are propriile mijloace de eliminare a acizilor, dar, atunci când încărcătura acidă este prea mare, corpul se luptă s-o elimine prin intermediul plămânilor, rinichilor, pielii și, mai important, prin intermediul sistemelor tampon din fluidele corpului.

Structura corpului nostru are un raport 80% alcalin și 20% acid. Acesta este motivul pentru care trebuie să consumăm aproximativ 80% alimente alcaline și 20% alimente acide (se vorbește și despre varianta de 60% alcalin și 40% acid pentru întreținere, în timp ce 80/20 este pentru refacerea sănătății).

Sistemele tampon din fluidele corpului nostru mențin pH-ul optim; însă, atunci când încărcătura acidă este mare, aceasta este în detrimentul ţesuturilor din corpul nostru. Fluidele corpului nostru au nevoie de minerale alcaline (calciu, magneziu, potasiu și sodiu) pentru a neutraliza acizii și a-i elimina. Aceste minerale alcaline pot fi furnizate prin alimentație, dar atunci când dieta noastră nu poate furniza cantitățile necesare, aceste minerale sunt luate din rezervele aflate în corp și sunt absorbite din oase, mușchi și organe. În timp, aceste minerale alcaline aflate în corp se pot epuiza, rezultând complicații pe termen lung.

Celulele din corpul nostru sunt umplute şi înconjurate cu fluid corporal care trebuie să fie menţinut cu un pH uşor alcalin. Aceste celule constituie blocul constructor al ţesuturilor, muşchilor şi organelor; prin urmare, este vital ca acestea să crească într-un mediu alcalin optim. Când nu furnizăm corpului nutrienţii necesari pentru a menţine un echilibru acid-alcalin, corpul poate deveni supraîncărcat. Celulele noastre pot deveni uşor acide, determinând un nivel scăzut de oxigen, malnutriţia şi inerţia acestora. Acest lucru afectează abilitatea lor de a-şi îndeplini în mod eficient funcţiile ce le revin.

Un mediu acid va scădea capacitatea corpului de a absorbi minerale şi alţi nutrienţi, va scădea producerea de energie în celule, va scădea abilitatea acestuia de a repara celulele vătămate, va scădea abilitatea acestuia de a elimina metalele grele, va creşte numărul celulelor tumorale. Corpul va fi, astfel, mult mai predispus la oboseală şi îmbolnăvire.

Scara pH

De exemplu, ţesuturile canceroase sunt acide, în timp ce ţesuturile sănătoase sunt alcaline. La un pH uşor peste 7.4, celulele canceroase devin inactive, iar la un pH de 8.5, celulele canceroase vor muri, în timp ce celulele sănătoase vor trăi. Acest lucru a dus la o varietate de tratamente bazate pe creşterea alcalinităţii ţesuturilor, cum ar fi o dietă vegan riguroasă, sucuri şi suplimente cu minerale alcaline cum ar fi calciu, potasiu, magneziu, cesiu şi rubidiu.

Cum obţinem mult alcalin?

O sa invatam impreuna mai multe despre acest lucru in cadrul programului THE CODE, ce se desfasoara conform programului afisat pe www.btcode.eu/shop/, dar pina atunci, un mic rezumat foarte util.

Este imposibilă evitarea producerii de acid în corp, deoarece acizii sunt produşi ca parte a metabolismului zilnic. Cu toate acestea, este posibilă minimizarea cauzelor inutile de aciditate, cum ar fi evitarea cantităţilor excesive de mâncăruri acide.

Mâncărurile cauzatoare de aciditate sunt carnea, lactatele, cerealele şi zaharurile, în timp ce mâncărurile alcaline constau în legume, fructe, nuci şi seminţe. Cele mai alcalinizante alimente sunt legumele verzi, în principal, datorită conţinutului de clorofilă (pigmentul verde). Este important de reţinut că, deşi multe dintre alimentele cauzatoare de aciditate sunt bune şi fac parte, în mod necesar, din alimentaţia noastră zilnică, dacă sunt consumate în exces, acestea pot cauza o acumulare de acizi în corpul nostru.

În mod ideal, alimentaţia noastră constă într-o pondere de 60%-80% alimente alcaline şi doar 20%-40% alimente acide. Cu toate acestea, realitatea de zi cu zi ne arată un raport la polul opus, produsele de panificaţie, carbohidraţii rafinaţi, carnea şi lactatele formând cea mai mare parte din alimentaţia zilinică.

Pe lângă consumarea alimentelor alcaline, este esențială mărirea consumului de apă. Mulţi dintre noi nu consumăm suficientă apă, lucru care poate afecta abilitatea corpului nostru de a elimina acizii. Dacă sunteţi deshidratat, corpul nu va avea suficientă apă care să-i permită eliminarea completă a „deşeurilor” prin rinichi. Aceste „deşeuri” pot, în cele din urmă, să se acumuleze în alte organe şi ţesuturi, determinând reducerea funcţiei lor, având, astfel, un impact asupra întregii vieți. Consumarea a cel puţin doi litri de apă pe zi (mai mult în sezonul cald sau în caz de efort fizic solicitant) este foarte importantă pentru sprijinirea rinichilor în eliminarea acizilor.